1、餐飲店的不可控

       因為餐飲店屬于公共場所，每天都會有大量的人員進出，要防止有人惡意破壞或制造事故。而且很多餐飲店也是不禁煙的，對于吸煙的顧客也沒有一個規(guī)范的監(jiān)督體制，顧客如果亂扔煙頭也會造成很多安全隱患。

       2、餐飲店的特殊性

       餐飲店大都需要與火打交道。除了后廚，一些特殊品類例如烤肉店，火鍋等在就餐區(qū)也會有明火，增加了發(fā)生意外的幾率。而大家都知道點火源是一切火災(zāi)事故的源頭。所以餐飲店的消防就顯得尤為重要，需要從源頭抓起，才能盡可能防止火災(zāi)的發(fā)生。

       3、餐飲店消防的重要性

       因為火災(zāi)無情，一旦發(fā)生就會嚴重危害人們的生命財產(chǎn)安全，形成無法挽回的后果。所以消防工作重點主要以預(yù)防為主，防消結(jié)合。只有事前做好充分的準備工作，才能極力避免事故的發(fā)生，或者事故發(fā)生盡快采取措施把危害降低到最小。正所謂“臨陣不亂，災(zāi)難減半”。

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